国別	ペルー
ジャンル	スイーツ

メイン食材

紫とうもろこしジュース

材料

（6人分）
紫とうもろこしジュース…750ｍｌ
（水で溶いた）片栗粉…1カップ
サイコロ切りにしたパイナップル…1.25カップ
乾燥プルーン（お好み）…1.25カップ
砂糖…1/2カップ
塩…小さじ1/2
ライム（果汁）…1/2個分
シナモンパウダー…適量

1	紫トウモロコシのジュースに、水で溶いた片栗粉と砂糖、塩を加えて沸騰させる。
2	パイナップルとプルーンを加えて弱火で2分程煮込み、火を止めて冷ます。
3	シナモンパウダーを上にかけていただく。