国別	イギリス
ジャンル	スイーツパン類

メイン食材

小麦粉,レーズン

材料

（4人分）
小麦粉…250g
レーズン…60g
ベーキングパウダー…小さじ1
バター又はマーガリン…110g
塩…少々
砂糖…60g
卵…1個
牛乳…50ml

作り方

1	大きいボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、バター又はマーガリンを入れて混ぜる。
2	砂糖とレーズンを加えよく混ぜる。
3	別のボウルに卵と牛乳を2/3加え混ぜる。
4	➂を➀に加え固い生地になるまで混ぜる。(生地が乾燥していたら牛乳で調整する)
5	生地を2つに分け1つを冷蔵庫で冷やす。
6	軽く小麦粉をふったボードの上で厚さ5㎜になるまで生地を伸ばし、ビスケットカッターでくり抜く。
7	フランパンを中火にかけ、少量のバター又はマーガリンをひく。ケーキが黄金色になってわずかに膨らむまで3～4分間焼く。
8	冷蔵庫に入れてある生地も同様にする。
9	焼きあがったらトレイに置いて冷ます。
10	砂糖をふりかけて完成。

レシピの出典	せかいの台所
レシピ提供者	出羽庄内国際村

公開日 : 2023年09月07日

こちらもおすすめ！

イギリス料理 Pickup!