国別	スペイン
ジャンル	スイーツ

メイン食材

米,牛乳

材料

（4人分）
ジャスミン米・・・100ｇ
牛乳・・・500ml
シナモンパウダー・・・お好みの量
バニラエッセンス・・・数滴
レモン(皮)・・・1個分
砂糖・・・80g
バター・・・20g

1	レモンをよく洗い、皮をすりおろす。 ※白い部分はすりおろさない。
2	鍋に牛乳・シナモンパウダー・バニラエッセンス・レモンの皮を入れ、火にかける。
3	牛乳が沸騰する直前にジャスミン米を加え、50分間かき混ぜながら煮る。
4	牛乳がどろりとなってきたら、砂糖とバターを加え、さらに10分煮る。
5	器に盛り、上にシナモンパウダーを飾る。
6	粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。