国別	メキシコ
ジャンル	野菜のおかず肉のおかず

メイン食材

牛肉

材料

（4人分）
ベーコン…4枚
牛肉…400g
玉ねぎ…大2個
パプリカ…大2個
油…適量
塩…適量
ブラックペッパー…適量
オアハカチーズ（溶けるチーズ）…お好みで

1	玉ねぎとパプリカを角切りにし、ベーコンは長細く切る。牛肉は下味をつけ、切っておく。
2	フライパンに油をひき、ベーコンを入れて少し炒める。
3	玉ねぎとパプリカを加えて炒める。玉ねぎの色が変わってきたら、牛肉を入れる。
4	塩コショウで味付けして蓋をする。 ※焦げないように時々ふたを開けて混ぜる。
5	肉に火が通ったら、チーズを入れて、よく混ぜて完成。