バターとたっぷりの砂糖を使った甘いデザートです。セモリナ粉はパスタで使用する粉の事です。不思議な食感をお楽しみあれ！マルムニーヤとは、シリアの言葉です。

国別	エジプト
ジャンル	スイーツ

メイン食材

セモリナコ

材料

(5人分)
セモリナ粉…1カップ
牛乳…1カップ
バター…大さじ3
ココナッツパウダー…適量
水…1カップ
砂糖 1カップ
シナモンパウダー…適量

1	鍋に砂糖、水を入れ、煮立たせてシロップを作り、牛乳を加えます。
2	別の鍋にセモリナ粉を入れ、薄茶色になるまで弱火で炒め、薄茶色になったら、バターを加えます。
3	2のセモリナ粉の鍋に、1を少しずつ注ぎ入れます。
4	弱火にかけ、3が重くなるまでかき混ぜます。
5	食べる前にお好みでシナモン・ココナッツを振りかけ完成です。 ※このデザートは、温かくても冷めても良いものです。