国別	ボリビア
ジャンル	野菜のおかず

メイン食材

バナナ

材料

(4人分)
プラタノ(調理用バナナ)…4本
ケソ(スペイン語でチーズの意味)…適量
サラダ油(揚げ油用…適量
塩…適量

1	バナナの皮をむき、一口大に切り、熱した油で揚げます。 ※低い温度の油だと、芋やバナナが油を吸ってしまうので、必ず熱した油で揚げましょう！
2	揚げたバナナを潰し、ボールに入れます。 ※柔らかくするため、揚げ油を大さじ1加え混ぜます。
3	塩で味付けをし、お好みでケソを振りかけます。