ベン先生のお父さんのオリジナルレシピで作るポテトサラダ♪

国別	オーストラリア
ジャンル	野菜のおかず

メイン食材

じゃがいも

材料

じゃがいも…1人2個
粗挽きマスタード…適量
わさび…適量
リアルマヨネーズ…適量
アスパラガス…1人1本
ルッコラ…1人2枚
塩…適量
黒こしょう（粉）…適量
セミドライトマト（お好み）…適量

1	じゃがいもを一口大の大きさに切る。鍋に水と塩、切ったじゃがいもを入れてゆで、沸騰したら弱火で7分間そのままゆでる。
2	アスパラガスを手で一口大の大きさに折り、ボウルに入れる。沸騰したお湯をアスパラガスにかける。 2分したらアスパラをお湯から取り出し、水気をきって冷ます。
3	じゃがいもを鍋から取り出して水を切り、タオルでくるんで蒸らす。
4	マヨネーズ、マスタード、わさびを混ぜ合わせる。
5	じゃがいもが冷えたら、アスパラ、ルッコラ、お好みで刻んだセミドライトマト、塩、こしょう、マヨネーズを全部混ぜて完成。