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出羽庄内国際村
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レシピ
レンズマメのスープ
レンズマメのスープ
国別
スペイン
ジャンル
スープ・シチュー・汁物
材料
レンズ豆…250g
生ハム…2切れ
パプリカ…小さじ2
オリーブオイル…大さじ2
水…1400cc
塩…適宜
作り方
1
生ハムを適当にきざみます。
2
レンズ豆をさっと洗う。このときわるい豆があれば除いておきます。
3
鍋にレンズ豆、水、生ハムを入れ、パプリカを入れ、オリーブオイルを回し入れて火をつけます(煮立つまで強火)。
4
沸騰したら火を弱めて、コトコト煮ます。途中で塩加減を調整します。
レシピの出典
せかいの台所
レシピ提供者
出羽庄内国際村
公開日 : 2012年11月22日
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