みじん切りにした玉ねぎ・ひき肉・ガーリックパウダー・チリパウダー・塩・レッドペッパー・コショウを混ぜます。
ラー油・オレガノを少量振りかけ、肉の表面の色が少し変る位の量のウスターソースを加えて混ぜます。

※混ぜ過ぎないように気をつけて下さい。

1で厚さ１センチのパテを作ります。

※あまりパテを硬くすると、火が通りません。
柔らかくし過ぎると、パテが崩れてしまうので注意して下さい。

バター半分と油をフライパンに入れて熱します。パテを30秒程焼き、ひっくり返して30秒程焼きます。
両面を焼いたら、火を中火か弱火にし、パテに十分火が通るまでゆっくり焼きます。

チーズをのせて、バンズをトーストします。
トッピングとケチャップを加えます。

焼いたパテをのせ、バーガーを閉じて完成です。