リンゴの皮はお好みで。皮をむかないと茶色、むくとクリーム色になります。

国別	カナダ
ジャンル	スイーツ

メイン食材

リンゴ

材料

(6人分)
リンゴ…6個
グラニュー糖…大さじ3
水…1/4カップ
シナモン…小さじ1
レモン汁…大さじ1

1	リンゴは皮をむいて、サイコロ型に細かく切ります。
2	片手鍋にりんご・水・レモン汁を入れて煮ます。
3	火力を調整し、混ぜながら煮ます。
4	リンゴが柔らかくなるまで、20分程煮詰めます。
5	煮詰めたリンゴをフードプロセッサーにかけます。
6	グラニュー糖・シナモンを加え、味を見ながら三温糖を足して完成です。 ※とろみが足りなければ、中火で煮て下さい。