ガリニャーダ(鶏肉入りリゾット)

国別	ブラジル
ジャンル	ごはんもの

メイン食材

鶏肉,米

（4人分）
米…2～3合
鶏もも肉…400ｇ
パプリカ…1/2個
玉ねぎ…1個
人参…1本
にんにく…1片
ターメリック…少々
※サフランでもOK
コーン…1/2カップ
塩…少々
ブラックペッパー…少々
オリーブオイル…適量

1	切った玉ねぎとニンニクを炒める。
2	鶏肉、塩、ブラックペッパーを加える。蓋をして15分加熱する。（鶏肉が柔らかくなるまで）
3	人参、パプリカを切り、米を加え、米がかぶるくらいの水を入れる。
4	蓋をして、さらに15分加熱する。（米に火が通るまで）
5	塩、ブラックペッパーで味付けをして完成。