国別	ベナン
ジャンル	野菜のおかず

メイン食材

黒目豆

材料

（5人分）
黒目豆…250g
トマト缶…1缶
玉ねぎ…１/4個
【調味料】
にんにくチューブ…小さじ4
生姜チューブ…小さじ１
塩・こしょう…少々

1	豆を時々チェックしながら煮る。 ※豆が硬く、水分が足りないようであれば、水を足す。
2	豆が柔らかくなり始めたら、みじん切りした玉ねぎ、トマト缶、にんにくチューブ、生姜チューブ、塩こしょうを加える。
3	十分に火が通ったら完成。