オランダではヒュッツポットにソーセージやミートボールを添えていただく

国別	オランダ
ジャンル	野菜のおかずサラダ

メイン食材

ジャガイモ

材料

（6人分）
ジャガイモ…1.5kg
玉ネギ…4個
ニンジン…1kg
ベーコン…250g

【調味料】
無塩バター…75g
牛乳…100 ml
塩…少々
コショウ…少々
マスタード…大さじ1

1	ジャガイモとニンジンはサイコロ切り、玉ネギとベーコンは粗みじん切りにする。
2	鍋に水を入れて、ジャガイモとニンジンを柔らかくなるまで茹でる。
3	フライパンにバターを入れ、ベーコンを炒める。玉ネギを加え、さらに5〜10分間炒める。
4	②のジャガイモ、ニンジンを水切りしてマッシュする。
5	④に牛乳と③のベーコン、玉ネギを加え、すべてをよくすりつぶす。
6	塩とコショウ、マスタードで味付けする。