国別	タイ
ジャンル	スープ・シチュー・汁物

メイン食材

絹ごし豆腐

材料

（2人分）
白菜…3枚（大きければ2枚）
にんじん…1/2本
（皮をむいて縦半分に切り、0.5㎝の厚さに切る）
絹ごし豆腐…1丁（2㎝角に切る）
豚ひき肉…100ｇ
万能ネギ…2本（3㎝の長さに切る）
焼き海苔（大きい）…1枚（4等分に切る）
【調味料】
タイの薄い醤油…少々
塩…少々
水
鶏ガラスープの素…小さじ1

作り方

1	豚ひき肉と塩、醤油をボウルに入れて混ぜ、5～10分置いておく。
2	鍋に水を入れ、熱する。鶏ガラスープの素を加え、手で豚肉を丸く肉団子を作って鍋に入れる。
3	白菜、ニンジンを入れて煮る。火が通ったら（白菜に火が通って見た目の量・大きさが小さくなったら）、ねぎを加えて調味料を入れる。
4	豆腐を加える。
5	お皿に盛り付け、最後にのりをのせる。