　かぼちゃをくり抜き、その中にココナッツミルクとたっぷりの砂糖と卵を流し込んで固めたタイ風かぼちゃプリン。まるごと食べられるボリューム満点の一品。

国別	タイ
ジャンル	スイーツ

メイン食材

カボチャ

材料

（5人分）
カボチャ(小)…1個
卵…5個
ココナッツミルクパウダー…120g
椰子糖(パームシュガー)…1カップ(または白砂糖…1/2?3/4カップ)
お湯…240cc

1	ココナッツミルクパウダーをお湯で溶きます。
2	卵とパームシュガーを合わせて泡立てます。
3	カボチャの上部を切り、種を取り出します。
4	(1)(2)を漉し器を使いながらカボチャに注ぎ入れ、切ったカボチャの上部で蓋をします。
5	蒸し器に入れ、中身が固まるまで約20分間蒸します。
6	6冷ましてから切ってお皿に盛リ付けて完成です。