モザンビーク名物！ココナッツミルクに漬け込んだ鶏肉料理。

国別	モザンビーク
ジャンル	肉のおかず

メイン食材

鶏肉

材料

（6人分）
鶏肉…胸肉の場合3枚（※どの部位でも良い）
にんにく…6～8片
レモン果汁…75ml
ココナッツミルク…100ml
塩…適量

1	容器に塩、レモン果汁、すりおろしたにんにくを入れて混ぜ合わせ、鶏肉に手で調味料をもみこむ。
2	ココナッツミルクを①の調味料に加えて混ぜ合わせ、30分間鶏肉を漬け込む。
3	(2)を鍋に移し、弱火で5分間あたためる。
4	肉を鍋から取り出し、フライパンで鶏肉を焼く。※油はしかなくて良い 5分焼いたら鶏肉を取り出し、(2)のココナッツソースを鶏肉に塗る。