豚肉と卵を甘く煮込んだ料理。

国別	ラオス
ジャンル	肉のおかず

材料

約4～5人分
・豚肉…300ｇ
・卵…4個
・しょうが…1個
・にんにく…3～4片
・調味料カノー（ポーク味）…小さじ2～3
・砂糖…大さじ2～3
・しょう油…小さじ3
・ナンプラー…小さじ3

作り方

1	卵をゆでておく。
2	鍋に砂糖を入れて焦げないように茶色になるまで溶かす。にんにく、しょうがを入れる。
3	水を入れて沸かし、適当な大きさにカットした豚肉を入れて15～20分間煮込む。
4	カノー、しょう油、ナンプラーを入れる。
5	味見し、ゆでておいた玉子を入れ、強火で5～10分間煮込む。器に盛り付け、出来上がり。