国別	インド
ジャンル	ごはんものスイーツ

メイン食材

コメ

材料

(4人分)
牛乳…1ℓ
お米…小さじ2
カルダモン…ひとつまみ
カシューナッツ(刻んだもの)…小さじ1
アーモンド(刻んだもの)…小さじ1
砂糖(味付け程度で) …小さじ6

1	お米をよく洗い、15分お湯に浸し、その後水を切ります。
2	厚底鍋に牛乳を入れます。
3	お米を加え、弱火でゆっくり煮ます。時々かき混ぜて下さい。
4	さらに煮詰め、お米が柔らかくなり、牛乳が半分の量になるまで火にかけます。
5	砂糖を加え、かき混ぜます。
6	火を止め、よくかき混ぜた後、器に一人分の量を注ぎます。
7	カルダモン・刻んだカシューナッツとアーモンドを飾って完成です。
8	このデザートは、熱くても常温でも冷やしてもOKです。