国別	フィリピン
ジャンル	スイーツ

メイン食材

ココナッツ

材料

（4人分）
白玉粉…100g
紫芋の粉…適量
ココナッツ（ロング）…300g

1	ボウルに白玉粉を入れ、紫芋の粉で色を付ける。
2	➀に水を少しずつ入れて耳たぶくらいの固さにする。ココナッツ（ロング）をバットに移し、白玉を茹でるお湯を準備しておく。
3	白玉を楕円の形にし、沸騰したお湯に入れて浮き上がるのを待つ。
4	白玉の水気を切り、熱いうちにココナッツをまんべんなく付ける。
5	すりごまと砂糖を混ぜ合わせて、振りかけて完成。