トッポッキ（韓国餅の甘辛煮）

国別	韓国
ジャンル	ごはんもの

メイン食材

トッポキ

（4人分）
トッポキ（韓国餅）…200ｇ
玉ネギ…1/2個
ネギ…1/2本
韓国四角おでん…2枚
辛ラーメン…1個
卵…4個

【調味料】
コチュジャン…大さじ2
砂糖…大さじ3
塩…適量
水飴…適量
だし醬油…大さじ1
唐辛子…少々
ダシダ（韓国の調味料）…適量

1	トッポキを水に浸しておく。
2	玉ネギは薄切り、ネギは斜め切り、おでんは三角形に食べやすく切る。
3	卵はゆでて冷めたら殻をむく。
4	フライパンでもちとおでんを煮る。5分ぐらいたったら玉ネギとネギを加え、弱火で煮る。
5	ボウルにコチュジャン、砂糖、醬油、ダシダ、水飴、唐辛子、水を入れてよく混ぜ、④に入れて煮る。
6	その間に辛ラーメンの麺を固めにゆでる。 ※麺は何のインスタントラーメンのものでもいい。
7	ゆでたラーメンのお湯を切り、⑤の鍋に入れる。ゆで卵を加え、必要に応じて水を加えて、水分が少なめになるまで煮る。もちが柔らかくなれば出来上がり。